RESULTADOS FASE INVESTIGACIÓN SOCIAL
Durante estos meses, hemos estado realizando una investigación social sobre el proyecto qué os voy a contar, marcando unos objetivos que nos ayudaron a realizar esta fase de investigación.
El objetivo principal fue conocer el consumo de las familias que acudían al economato y ver si llevaban una alimentación saludable.
Para ello, acudimos al economato y estuvimos observando los productos que tenían a la venta.
Durante la visita, deducimos que en el economato faltaban productos frescos y saludables como frutas y verduras, y que había una gran cantidad de alimentos procesados, por lo que pensamos que llevaban una alimentación deficitaria.
Para ello, acudimos al economato y estuvimos observando los productos que tenían a la venta.
Durante la visita, deducimos que en el economato faltaban productos frescos y saludables como frutas y verduras, y que había una gran cantidad de alimentos procesados, por lo que pensamos que llevaban una alimentación deficitaria.
A partir de ahí, llega la parte complicada y que más tiempo nos llevó realizar.
Lo hicimos a través de una tabla que nos proporcionaron, donde se recogen todos los productos del economato que consumen las familias por meses.
Realizamos una base de datos en Excel en los que incluían:
Nacionalidad: Separamos en hojas las diferentes nacionalidades y cada una se encargo de un país (4 países)
Familias: Dentro de cada nacionalidad separamos en familias y en sus miembros
Macronutrientes: Separamos los alimentos en su macronutriente mayor
Ingesta total: Al hacer el cálculo de los macronutrientes totales, lo dividimos entre los días (90 días ya que elegimos hacer 3 meses) por el número de miembros
Nacionalidad: Separamos en hojas las diferentes nacionalidades y cada una se encargo de un país (4 países)
Familias: Dentro de cada nacionalidad separamos en familias y en sus miembros
Macronutrientes: Separamos los alimentos en su macronutriente mayor
Ingesta total: Al hacer el cálculo de los macronutrientes totales, lo dividimos entre los días (90 días ya que elegimos hacer 3 meses) por el número de miembros
Fue un trabajo que nos costó hacer y que requería de bastante tiempo por la agrupación que realizamos de los productos y por los cálculos, pero mereció la pena.
Sacamos como conclusión que las familias llevaban una alimentación desequilibrada, con un alto porcentaje de grasas y proteínas, y un bajo consumo de hidratos
Posteriormente, realizamos unas encuestas para que las familias pudieran rellenarlas y conocer un poco más sobre sus hábitos alimentarios.
Representamos los resultados de los cuestionarios en gráficas, de forma más visual y así poder sacar conclusiones.
Concluimos así que llevaban un estilo de vida poco saludable y unos hábitos de alimentación incorrectos.
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